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===第494章多味鍋子===
他們將店裡所有的鍋底都給點了一遍,剛好每個格子一個口味。
鍋底還未完全沸騰開來,但就單從這顏色上來看,沈元姝便知道他們用的不是自己的秘方。
沈元姝夾了一筷子肥牛放到了牛油鍋那邊,肥牛切的很薄,嗯,看得出來這廚師的刀工很好。
等熟了之後夾起來放入嘴中。
能吃的出這牛肉品質不錯,口感很好,但是相比與此食材來說,這鍋底就稍遜一籌了。
只是鹹辣,算不著香。
番茄鍋菌湯鍋也是差不多的狀況,只是有那個味道,但不夠香。
沈元姝吃了幾口之後便放下了筷子,她的嘴巴比較挑一些。
沈家的其他人倒是吃的還可以,他們不得不承認,青雲酒樓這次同他們打擂台的多味鍋子,確實是有些水準在的。
沈家人在吃的時候,沈元姝坐在一旁看著他們吃。
大約兩刻鐘之後,莫名的感覺有些口渴,喝了點水才好些。
晚上回到家,沈家人都沒睡著。
開始的時候他們也沒怎麼在意,畢竟心裡都裝著這件事。
青雲酒樓的多味鍋子算不上差,但是相較於沈家的火鍋來說還是差了些的。
要是他們將價格多降一些,同沈家打價格戰的話,這也不是個好應付的……
想著想著,到了深夜,眾人還是一點睡意也沒有。
莫名的感覺有些口渴,將屋裡茶壺裡的水喝完之後還是覺得渴,於是便喊了在門口守夜的丫鬟去廚房那邊燒點水來喝。 M..
於是深夜沈家的廚房裡,幾個女僕面面相覷。
第二日起床的時候眾人還拿這話說笑。
只當是昨日那青雲酒樓的吃食口味太重了些所以到半夜才會口渴,倒也沒有放在心上。
倒是沈元姝開始覺得有些不對勁了。
一個人這般也就算了,一家子基本上都這樣。
結合先前自己從別人那邊了解到的訊息,沈元姝雖然不知道青雲酒樓到底是耍了什麼廬蛾子,但是她知道,青雲酒樓的那些菜餚秘方一定有問題。
從這日起,沈家便再也沒去過青雲酒樓那邊。
雖然本來也就不怎麼去吧。
而青雲酒樓那邊,似乎除了新推出了多味鍋子之外,也沒有下一步了。
只是火鍋店這邊的客人終究還是被分走了些。
石掌櫃在屋內看著這幾天賺的錢,笑的臉上的褶都藏不住了。
他們這多味鍋子才開了五六天的功夫,沒想到竟然已經賺了一千多兩銀子了。
他們尚且如此,可想而知那沈記火鍋店到底有多賺錢。
看來那烤肉店也可以找個時間開起來了,反正只要做的還行,到時候再加上一把那秘製調味料,味道便是噌噌噌的往上漲。
主家那邊基本上不管青雲酒樓這邊的生意,只在每年年末的時候來對一次帳。
如今這酒樓裡全是他的人,偽造帳本還不是輕而易舉的事。
到時候那些多出來的銀錢啊,就全部進入到他的口袋裡咯。
石掌櫃正在沾沾自喜著呢,門外便傳來了聲響。
是小二的聲音。
石掌櫃將桌上擺著的那些銀票收了起來,斂了斂神色,一切都恢復如常之後才讓那小二進來。
見小二一臉為難的樣子,石掌櫃有些疑惑道:“怎麼了?出什麼事情了?”
小二回道:「方才後廚的幾位師傅讓人過來說,說那東西快要用沒了,咱們店裡這麼多的人,要是按照平常的用量來的話,最多再熬個兩三天的功夫,所以想來問問掌櫃您的意思。
石掌櫃也很頭痛。
那阿布托自從接手了他們家族之後,對於青雲酒樓的態度是越來越敷衍了。
先前他們商定好的是說那東西兩個月送一次,一次送五斤。
可是這幾年,他似乎是料定瞭如今的青雲酒樓離不開他手裡的那傢伙,對石掌櫃也是越來越趾高氣昂的了。
這幾年送來的貨,要不是缺斤少兩,要不就是品質不行,甚至還臨時提價。
石掌櫃沒法,雖然不滿,但是目前也沒有更好的法子,只能都依了他。
然後換來的就是對方更敷衍的態度。
石掌櫃先打發了小二出去,然後暗暗啐道。
這阿布托,是越來越不像話了,按照先前定好的時間,這批貨最遲昨日便該到了的,可是如今連個影兒都沒有……
石掌櫃站起身,理了理衣袍,然後朝外走去。
去了後廚那邊。
這幾天青雲酒樓的生意不錯,後廚那邊基本上都是一個忙不過來的狀態。
石掌櫃過去的時候後廚那邊還是一片火熱。
為首的那個廚師見他過來了,立刻將手中的鍋子交給了旁邊的廚子,然後擦了擦手跑了過來。
「掌櫃的。」那廚子喊道。
後廚這邊有點嗆,石掌櫃摀著鼻子往外撤了幾步,然後朝那廚子問道:“現在是什麼情況?”
廚子如實回道:「這批貨按照原先的量來說是夠我們再用個半個月左右的,可是這段時間我們酒樓新推出了那多味鍋子,多味鍋子雖然只需要在製作鍋底的時候加一些,但是想要達到那個味道的話,要加的量也是不少,所以……”
石掌櫃在心裡盤算了一下,然後說道:「我記得上一批的那粉還剩下不少,這個月雖說我們做了多味鍋子的生意,但是其他菜餚點的人也少了… ……不應該只能撐這麼幾天才是,不會是後廚這邊有些人手腳不乾淨……”
那廚子一聽連忙辯解道:「這絕對是不可能的,那東西一直在我手上管著呢,我的為人掌櫃你是清楚的,我是絕對不可能做出這種事的,其實本來確實能多撐幾天的,只是,只是在今日的時候,我在那袋子底部發現了一些麥糠。
廚師將袋子打開給石掌櫃的看。
這位廚子是石掌櫃的心腹,他自然是信得過的。
這東西買來,除了經過他自己和廚子的手之外,便沒有他們再動過了。
也就是說,這麥糠,應當是送過來的時候就已經混在裡面了。
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