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===第437章辣條（一）===
「糯糯啊，你這一大早的在這兒搗鼓啥呢，做啥菜要用到這麼多辣椒麵啊？火鍋？不對啊，牛油鍋的底料先前做的還有呢，你這紅津津的料汁，看著就辣，是又在搗鼓什麼新菜了嗎？
沈元姝點了點頭，說道：“也不能算是菜吧，反正是一樣可以讓你欲罷不能的東西。”
今天早上她聽到了外面小販叫賣的聲音，這邊每日早上一到時間便會有貨郎經過，叫賣著一些家常的東西。
今天是豆皮還有棍子麵，這個棍子麵有些像現在的那種牛筋麵，很有嚼勁。
沈元姝想到了現代風靡全國的小點心–辣條。
口水忽然就止不住了，所以便立刻讓蘇芸去買了些回來。
先將辣椒麵、胡椒、八角、茴香、糖、鹽、茴香等十來種食材放在一起，然後用石磨將它們磨的細一些。
磨個一遍就差不多了。
然後起鍋燒油，將收拾好的蔥薑蒜放下去炸香，炸香後將蔥薑蒜撈出，將剩餘的底油澆到先前磨好的調味粉上。
那些調味料都是些重口的，被熱油這麼一澆，香味瞬間便被激發了出來。
調味做的差不多了，
將鍋子收拾乾淨之後，就可以開始蒸豆麵和棍子麵了。
蒸的差不多了就可以將它們放到先前準備好的料汁裡面浸泡了。
要讓每根麵都細細的裹上料汁。
蒸煮後的豆麵和棍子麵會膨脹些，這樣子就更容易吸取料汁。
這個料汁看著辣，但其實沈元姝並沒有加多少的辣椒麵，就是顏色看的「恐怖」些了，其實味道主要還是以甜辣為主的。
等到湯汁都被吸收的差不多了之後，沈元姝便用筷子將它們夾了出來，然後立刻夾了一筷子放進嘴裡。
香辣鹹香，越吃越得勁。
豆皮做出來的辣條更加軟些，味道也更加淡一些。
棍子麵做出來的更有嚼勁，裡面也吸滿了湯汁，越吃越香。
沈元姝比較喜歡棍子麵的那種，但是蘇芸口味淡一些，就覺得豆皮做出來的辣條味道正好。
辣條這東西就是容易上癮。
母女倆將早上買的那一小份豆皮還有棍子麵都給做成辣條了，吃完了還覺得有些不過癮。
蘇芸忍著想舔手指的衝動，朝沈元姝問道：“糯糯，這辣條，你也打算放在酒樓裡賣嗎？”
這辣條的味道確實不錯，平日拿來解解饞還是不錯的，但要是當作那些正餐，感覺還是有些不太妥當。
「自然不是。」沈元姝回答道，「這個辣條是種零嘴，我準備把它放到食味閣那邊去賣。”
「食味閣？！」蘇芸有些驚訝，“這辣條的味道這般重，食味閣那邊賣的大多都是些甜的糕點，到時候不會串味嗎？”
沈元姝自有打算。
現在這辣條的味道這般濃是因為它剛出鍋還是熱乎的，等它冷了之後味道就會小很多了。
而且這辣條，她打算一包一包的包包好來賣。
用油紙袋包好的話就不會再跟其他糕點的味道串了。
辣條這東西，一定會爆火。
它的味道算不上是頂頂好的，但就是有一種能讓人欲罷不能的魔力。
就比如，這辣條，剛做的時候沈元姝本來還想著給家裡的其他人留一點的，可是不知不覺的，就吃完了。
最後剩下的那些調味汁母女倆也沒浪費，做了個酸辣魚片，酸酸辣辣的很是開胃。
沈天他們一定是在酒樓那邊吃的，母女倆前面吃了辣條墊了下肚子，所以中午的時候蘇芸便讓府裡的廚子不用折騰了，母女倆就著這一盤酸辣魚片乾了兩碗飯。
吃飯的時候，蘇芸和沈元姝老覺得自己忘了什麼，但是又想不起來。
算了，乾脆不想了。
想不起來的就證明它不是很重要，何苦要為難自己。
直到兩人吃完最後一口酸辣魚片，看到門口氣鼓鼓的站著的沈元平的時候，才意識到自己忘了什麼。
我滴個老天啊，忘了沈元平這小崽子去隔壁玩了，還沒給他準備午餐。
沈元平應當是跑回來的，臉龐紅撲撲的，還冒著些許的汗，正「惡狠狠」的盯著她們面前的那盤已經空掉了酸辣魚片。
最怕空氣突然安靜…..
瞧著沈元平氣鼓鼓的樣子，蘇芸咳了兩聲，然後不慌不忙的讓家裡的廚子再去燒些飯菜。
雖然她們這邊不佔理，但是也不能輸了氣勢……
當然，沈元平最後是被沈元姝用一碗西瓜刨冰給哄好的。
這段時間他沒少吃冰的東西，前些天甚至還因為吃的太多拉肚子了，所以這幾天蘇芸便嚴格控制著他吃冰的量。
有了好吃了，沈元平自是樂意了。
食味閣那邊下午開業的時間還沒到呢，便有一堆人擠在門口了。
這大中午的，這麼熱的天，他們也不嫌曬。
有一些聰明些的客人則是去對面的一些小舖子裡買點小東西遮會兒涼什麼的。
現在這麼熱的天，街上都沒什麼人，只有這附近就只有食味閣這邊門口還擠著一些人。
也不是蘇家他們不想開業，這能多賺錢的法子他們哪會拒絕啊，實在是真的來不及做啊。
糕點的製作就講究一個精細，好吃的同時也要做到好看才行。
他們中午也就隨便應付了兩口午餐就開始做糕點了，到現在為止做出來的量說不定還不夠下午一波的呢。
「那個奶油打好了沒？打好了就行，記得別放在太陽底下，會化掉的，拿到屋子裡去，那麼放了冰桶。”
「下午要用的西瓜記得提前放到冰桶裡冰鎮一下，還有最裡面的土窯再添些火，我這邊看著火太小的，到時候裡面的餡會烤不熟的。”
「牛奶去買回來了沒？把它先去一下腥味再去和茶葉一起煮，不用的時候用個蓋子給它蓋一下，早上的有一盆就是因為沒蓋落了些灰最後只能倒掉了。
…..
“老大，你們那些冰桶什麼的都準備好了沒？可以搬到大廳那邊去了。”
「小花，堂食那邊早上那兩張被弄髒了的桌布都換了嗎？還有那有些蔫掉了的花？”
「嬸子，都換好了，那髒了的桌布我都洗好掛在後房那邊晾著呢，現在這天氣這般熱，想必過個半個時辰左右就能乾了。”
…..
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