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===第371章 紅豆糕+棉花糖+雪花酥+夾心餅乾（一）===
幾人豪氣的將店裏的喫食全部來上了一份。
肥嫩的牛牛肉配上醬碟，簡直是人間美味啊；這蝦滑味道也是新奇，滑溜滑溜的；鴨血嫩而不散，千張沾滿了鍋底的香味……
半個多時辰後，幾人滿足的扶着肚子從火鍋店裏走了出來。
“嗝，這火鍋果真是名不虛傳啊，太好喫了吧。”
“就是啊，這麼好喫的東西，卻不能天天喫到，太可惜了。”
“這縣城裏的人也太幸福了吧。”
“不只是這個縣城呢，我聽說周邊其他小城裏也有開火鍋店，怎麼就不在我們郡裏開一個呢？”
“嗐，估計是太遠了吧，誒我聽說這邊還有一家烤肉店還有一家很好喫的食鋪，我們晚上再去喫一頓怎麼樣？”
“晚上？你不回家了？這縣城離我們郡坐馬車可要花個一個半時辰呢。”
“也是哦，煩死了，爲什麼不在我們郡裏開啊……”
……
幾人邊說邊往食味閣那邊走去。
現在也還算是大中午吧，本以爲應當沒什麼人的，誰知等幾人悠哉悠哉的逛到食味閣的時候，食味閣門口已經排起了長隊。
“不是吧，這離開門不是還有半個時辰左右嗎？怎麼就排了那麼多人了？”鄭楚仰天長嘆道。
書童們去打聽了一番才知道，這排隊的人裏面大部分都是從賞花節那邊過來的。
都是和他們一樣被那用刺玫花做的糕點吸引過來的人。
剩下的一些人就是食味閣的忠實食客，因爲有好些糕點的數量都有限，所以早早的便排在這邊了。
排在前頭的一大叔看着幾人還愣在原地的樣子，好心提醒道:“你們也是來買食味閣這糕點的吧，現在這人還算少的，等再過個一刻鐘啊，那隊伍排的估計都要出東大街了，快些去排隊吧。”
幾人這才如夢初醒般，立馬拔腿就往隊伍的後面跑。
果不其然，等到他們排好過了差不多一刻鐘不到，便有一羣接着一羣的人過來接着排了。
食味閣這段時間也是在沈元姝的帶領之下新推出了許多的糕點。
紅豆糕，棉花糖，雪花酥，夾心餅乾……
將紅豆提前放在水裏泡一晚，在第二天的時候撈出來。
然後起鍋燒火，加入一大鍋清水，將水燒開後放入紅豆。
燒製個一刻鐘左右便可以將紅豆都撈出來了。
然後找個石磨，將紅豆碾成紅豆泥，放在一旁備用。
取出一盆糯米粉，按比例再往裏加些澱粉還有馬蹄粉增加韌性。
再在盆裏加入些許蜂蜜和一丟丟的鹽，用清水和成麪糰。
將和好的麪糰分成一個個小劑子，用指腹按壓開來。
再將先前做好的紅豆泥也揉成一個個小圓球，裹進麪糰裏。
裹好後按壓進模具裏，然後便可以上鍋蒸了。
爲了好看點，他們還往裏加了些甜菜根汁來調色。
爲什麼不用玫瑰花醬呢？因爲玫瑰花醬的味道比較濃，而且裏面有些花瓣，這紅豆糕沈元姝是準備走薄利多銷的路子的，玫瑰花醬的成本有些高了，還是用甜菜根汁划算的多，還沒什麼味道。
蒸好的紅豆糕小小的一個，透着淡淡的粉，湊近就能聞到些許紅豆的香氣，糕點軟糯但不粘牙，紅豆味濃郁但不膩，平日裏來上幾塊解解饞還是很好的。
棉花糖的做法稍稍複雜些。
將鍋和廚具裏的水都擦乾。
然後取出凍粉，按照老辦法將它熬化。
再另起一個鍋，往裏面加入些許牛奶還有砂糖進去。
等到砂糖都熬化之後就可以出鍋了。
將熬化的凍粉和糖水混合在一起，然後攪拌均勻。
取出雞蛋，將蛋白和蛋黃分開。
將蛋白達成霜狀後，將先前攪拌好的凍粉還有糖水同蛋白霜嚯嚯均勻。
然後再取出一盆澱粉還有糯米粉，倒進鍋中反覆翻炒直至炒熟。
將熟粉鋪在餐板上，然後將攪拌好的蛋白霜放進裱花袋裏，在餐板上擠出一個個小圓。..
擠完之後再在表面撒上一層熟粉，然後就可以進土窯烤制了。
烤好的棉花糖像雲朵一樣軟軟的，很有彈性。
沈元姝還做了好幾種夾心的棉花糖，就是往裏面擠入些果醬。
帶着果醬的棉花糖酸酸甜甜的，口感軟彈，層次豐富，果醬的清香又解了棉花糖的膩味，好喫的很。
有了棉花糖之後，做雪花酥就很容易了。
先開始熱鍋，等到三四層熱的時候在鍋中下入黃油。
等到黃油融化完後，加入沒有果醬的原味棉花糖進去反覆翻炒。
雖然沒有奶粉，但是沈元姝在做棉花糖，餅乾的時候都加了不少的牛奶進去，奶味還是有的，不影響大局。
等到棉花糖炒至拉絲的狀態之後，加入果乾，堅果等，翻炒均勻。
最後將準備好的餅乾弄碎些加到鍋裏，簡單翻炒一下就可以出鍋了。
將炒好了的雪花酥倒到模具裏，按壓實了。
然後再表面再撒上些熟粉防粘，就可以開始切了。
切成小塊的雪花酥截面色彩豐富，透着股濃濃的奶味，軟硬適宜，好看又好喫。
夾心餅乾的做法可就簡單的多了。
餅乾的做法和手指餅乾還有曲奇相似。
再用果醬混些馬蹄粉炒熟後就可以做它的“夾心”了。
夾心餅乾相較於普通的餅乾來說，口感和味道都更豐富了些。
這幾種糕點都是屬於甜口的，對於那些愛喫甜的食客們來說簡直不要太過癮。
因爲這幾種小零嘴的做法並不算很複雜，一次便能做上許多，所以食味閣的定價並不高。
這也就吸引了好大一批食客紛紛前來購買。
畢竟這食味閣的糕點雖然好喫，可就只有一個缺點，有那麼些許小貴。
如今上了這幾樣價格比較便宜味道又不差的糕點，自然是供不應求了。
“黃掌櫃這是你那份糕點，拿好了誒，下次記得再來哈。”
“喲，韓大娘來啦，還是老樣子？三份蛋黃酥一塊蛋糕……”
“這不是金小哥嗎？這次是你自己想喫還是你們老爺讓買的？”
……
因爲食味閣的很多食客都是回頭客，來的次數多了，蘇家人自是也能記住些。
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