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===第299章梅菜筍絲===
另一道則是她也很喜歡的梅菜筍絲，也能做成罐頭，配上饅頭那些乾糧，味道也是好的沒話說。
將梅干菜和筍乾取出洗淨，放在溫水中泡開。 .
雖然也有新鮮的冬筍，可是筍乾會更有嚼勁，更入味，更適合用來做梅菜筍絲。
將泡發好的筍乾切成筍絲備用。
將辣椒切成小段，蔥切蔥花。
在鍋中放入適量油燒熱，下入蔥花、乾辣椒、香葉、胡椒等調味料爆出香味。
下入筍絲翻炒均勻。
再將泡髮好的梅干菜攥乾水分之後放入，再翻炒均勻。
雖然是叫梅菜筍絲，可是沈元姝還是在裡面加了些肉絲豐富口感。
然後再加入鹽、糖等調味。
等到差不多收汁之後就可以出鍋了。
梅菜筍絲口味鮮美，質地細嫩，清脆爽口，別具一格。
這兩樣家人吃了都是歡喜的不行，都說著有了這幾個醬料之後，頓頓吃饅頭都行。
張桂華和蘇芸也是吃的很歡，老大的乾糧問題解決了，家裡還一下子又多出了個賺錢的路子。
先前她們一直在為沈元朗上京趕考而擔心。
沈元朗的本事她們倒是沒多大擔心，畢竟常年以來都是書院的第一，連那陳夫子都說，只要沈元朗到時春闈正常發揮，榜上有名那是一定的。
她們擔心的就是沈元朗的身體。
這春闈與一般的考可差的多了，一人一間屋子，嚴格的很。
考生需要在開考前一天的半夜，穿著單衣單褲，拎著一個裝書具和吃食的籃子進去，經過全面檢查後方可入場。
春閩總共分為三場，每場三日，每一場考生進入後，不到考試結束是不能出考場的，吃喝拉撒睡都要在那一個小小的考室之內。
當然，除考官以外的任何人也不得隨意進入考場。
往幾年就有很多學子因為身子撐不下去，沒作答完便暈過去了，多年努力功虧一簣。
因此除了必須的學問之外，強健的身體也很是重要，在這種情況之下，學子們帶進場的乾糧就顯得格外的重要。
一般的乾糧就是些饅頭餅子之類，畢竟要保存時間久些才行。
家裡有錢些的可能會帶些肉乾進去，但味道也都不算好。
會試出來後能瘦個三四公斤這話也不是吹的……
但是有了這些醬料，不說能吃的有多好，至少能多些滋味，會試的時候也能多吃些，有更多的精力去應付考試。
這幾種醬料因為放了許多油的原因，所以保存個個把月的不成問題。
配上餅子，饅頭這些乾糧也是別有一番滋味。
張桂華在鍋裡蒸了幾個饅頭。
這些饅頭是很早之前做的，放在地窖裡一直保存著，如今被拿出來嚐嚐味道。
饅頭裡和了玉米麵，所以帶著一絲絲的黃色，個頭都不小。
張桂華每人分了半個。
沈元姝接過那半個饅頭，然後撕開，在裡面加入梅菜筍絲還有香菇牛肉醬。
香菇牛肉醬裡面紅津津的油也都浸入饅頭裡，好不誘人了。