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===第287章秘製辣椒醬===
中午簡單的休息過後，沈天帶著沈臨安去了莊稼地那邊，雖然他們現在做了吃食生意，可是家裡的田地還是要管著的。
說句不好聽的，萬一出了什麼意外，有這幾畝地也不至於讓他們餓死。
張桂華和蘇芸則是帶著幾個小的繼續在家裡收拾。
至於沈元姝，則是開始琢磨她的「醬料大業」了。
因著他們一家子都很喜歡吃辣，所以從城裡也帶回來了一大堆的辣椒。
那就先來做個最簡單的辣椒醬吧。
將辣椒清洗乾淨，瀝乾水分。
除了紅辣椒外，沈元姝還加了些青辣椒進去豐富口感。
再將辣椒切的細碎些，越碎越好，口感會更好。
將薑蒜也切成末備用。
如何起鍋倒油，放入：洋蔥，小蔥，八角，桂皮，香葉，花椒等香料，用小火炸出香味，然後撈出食材，留底油。
撤出一些柴轉為小火，在底油裡放入芝麻和薑蒜碎，翻炒一分鐘。
等到蒜香被激發後再倒入青紅辣椒翻炒。
最後放入糖，鹽等調味料就可以出鍋了。
做出來的辣椒醬辣度正好，更多的是鹹香。 ..
可以說，單就這一匙辣椒醬，乾個三個大饅頭也不成問題。
沈元平尋著味兒跑了過來，看到碗裡紅彤彤的辣椒醬，不等沈元姝說，直接就拿起一旁的勺子舀了一大勺放進嘴裡。
「嘶~咳咳，有點鹹啊，妹妹，你的鹽是不是放多了？」沈元平嗆道。
其他人也都聞著味兒過來了，紛紛舀了一小匙放進嘴裡。
畢竟這東西瞧著就不像是一道菜，更像是一種醬料。
他們才不會像沈元平那傻小子一樣直接舀一大匙放進嘴裡呢。
張桂華和蘇芸嚐了一口便知道了沈元姝的心思了。
這般好吃的醬料，如果配上那些沒有什麼滋味的乾糧，味道肯定也不錯。
沈元姝見眾人都嚐了後，出口道：“味道怎麼樣？我做的這個辣椒醬，要是賣給那些趕考的書生或者是趕路的商人，生意會好嗎？”
這般好吃的醬料，生意定是不差的，不過他們也不能給個準話，而是將目光轉向個把月後要去趕考的沈元朗。
沈元朗仔細品味著舌尖的那股鹹香味，沉思了片刻後，說道：「這辣椒醬色澤紅潤，麻辣鹹香，辣度恰到好處，質嫩爽口，麻而不木、辣而不燥,食之口齒留香,要是在趕考途中能有這等醬料的話……我認為這門生意可以做。
沈元朗的話就像是一根“定海神針”，讓張桂華和蘇芸安下心來。
雖然如今他們的生活已經很富裕，但有誰會嫌棄錢多呢？
而且將來幾個孩子都要上學，出息的話還要上京趕考，這都是一筆不斐的費用。
張桂華和蘇芸都想著趁著自己還能做點什麼的時候，給幾個孩子多攢點積蓄，尤其是糯糯，要給她多攢點嫁妝，這般以後的婆家才不會看輕她。
沈元姝要是知道張桂華和蘇芸已經在考慮她的嫁妝了，一定會來上一句：我真的栓q……