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===第246章火鍋店籌備（一）===
一天又很快的過去了……
第二日一大早沈臨安便去找了李牙人，李牙人也沒想到剛開始穿著那般普通的人，如今會成為她最大的客戶。
連忙給他找了附近三四處的好鋪子，價格給的也很公道。
最後沈臨安選了一個面積比沈家食鋪還要大些的鋪子，也是有二樓的，因為沈元姝交代了，火鍋的店面一定要大，包廂也一定要多才行。
好在那家店面原先也是個小酒樓，離食舖也是很近，距離最多不超過兩百公尺。
和李牙人去衙門辦完手續之後，沈臨安便又去找了王木匠和鐵匠定制桌子這些還有四宮格，王木匠一聽他們要的量這般大，不僅能把他先前那批滯留下的那批貨全部賣出去，有可能還不夠，所以很爽快地給了他個最低價。 ..
然後又去鎮上找了負責裝潢的人，把要求跟他們說完就離開了。
回到食舖時，已經是大中午了，他將牛車停好後走了進去，恰好碰上一桌食客離開，沈臨安瞧了眼，好像是個熟人，好像是……王漢？
他跟在一個胖婦人身邊，笑得一臉諂媚。
奇了怪了，這王漢不是跟沈富家的大媳婦混到一起去了嗎？怎麼現在身邊又跟著個面生的婦人，真是奇怪，罷了罷了，左右是他們自己家的事兒，他也不想管閒事。
鋪子什麼的都準備好了，可是小二還沒影兒。
火鍋店的廚子沈元姝目前不打算再招，她準備讓她奶和她娘過去就行，因為火鍋店基本上只要熬個火鍋底料就行，像小酥肉那些她爺也能幫些忙，酸梅湯就更簡單了，輕輕鬆鬆便能做上一大桶，再不濟還有她看著呢。
而且說實話，她覺得這火鍋肯定得火，火鍋火了之後那麼食舖裡的生意一定會受影響，所以食舖的生意肯定會少，等到年後和陳家合作開的酒樓也要開業了，到時候江大治，魏毅，楊成科，胡虎四人都要過去，食舖裡留著沈元明，於嬤嬤還有立夏三人便夠了。
沈元姝暫時準備招五個負責準備清洗食材的，二十個跑堂的。
沈臨安在一旁不解道：“糯糯，二十個跑堂的，會不會太多了？”
他們食鋪這兒算上他們自己也才十來個而已。
沈元姝搖頭堅定道：「不多的不多的，爹爹你聽我說，我們那個鋪子大，兩層樓加一起至少有個二三十來桌，你這兩桌一個跑堂的不過分吧，而且還有……”
沈元姝給沈臨安細數到哪些地方要用到人。
她可是準備把這火鍋店辦成河底撈的女人，像那些密語暗號還有生日啥的自然也要安排上，二十個跑堂的，她還嫌有些少了呢。
沈臨安也是被沈元姝這種新奇的想法給說服了，什麼誰生辰的時候來店裡吃火鍋可以給他準備驚喜，對上暗號的話可以送小禮品，這些都是他從未聽過的。
他也不得不佩服自家閨女的腦洞能力啊……