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===第231章蛋糕訂製(一)===
「我覺得,這生日蛋糕能賺的錢可不少,二舅舅你看,我們平日里一塊蛋糕就賣個一百文錢,可是將幾塊蛋糕拼起來,再裝飾一下,就能賣出好些兩銀子。
蘇鵬摸了摸下巴,點頭肯定道:「這話是這麼說不錯,可是那些裝飾,除了你我們這沒人能做的出來啊,而且,像你昨日那蛋糕做的那般大那般複雜,更是難的不得了。
沈元姝想了下,也有道理,總不能每個生日蛋糕都由她來做,還是要找個人教他學會才行。
蘇秦氏年紀大了,說自己容易手抖,那些精細活她可做不了。
其他三位舅母也是同樣說自己勝任不了。
於嬤嬤年紀和蘇秦氏差不多,也是不用說了。
就在沈元姝和蘇鵬頭疼的時候,在一旁打著奶油的蘇福不好意思地說道,“二叔,糯糯,你們,看我行不行?”
蘇福喜歡做糕點,先前在家的時候就幫著蘇秦氏做糕點,他手巧,也能做出不少花樣,可是旁人來家裡的時候聽說那些糕點是他做的,都會跟他講些“大丈夫不能洗手做羹湯」的大道理,說他太娘兒們氣了,久而久之,他便也歇了當個糕點師的心思。
山重水復疑無路,柳暗花明又一村。
誰能料到不久後自己家和姑父家一起開了間糕點鋪子,蘇秦氏招呼他來幫忙的時候,他興奮的一個晚上都沒睡覺。
沈元姝也沒想到長得就不像會做甜點的蘇福,竟然對做甜點有著別樣的熱情。
這時的蘇圓也在一旁說道:“大堂哥的手可巧了,先前在家的糕點都是他和奶一起做的。”
蘇秦氏也是點了點頭,“福哥兒這孩子,手藝是不錯,就是話少了些,別人也捉摸不透他的心思,這好像是他第一次提出來想要什麼呢。”
王艷也是在一旁跟著點了點頭。
沈元姝不知為何,忽然覺得氣氛變得有些傷感起來,連忙朝蘇福說道:“這感情好啊,那大表哥,等會我就開始教你怎麼做那些裝飾。”
朝蘇鵬說:「二舅舅,我們今日就開始接生日蛋糕的單子,一日就接一兩單,只接次日的,時間太急的不接,先到先得,將要求什麼的說完後交了訂金才算預定好。
蘇鵬表示了然,點了點頭。
蘇福將奶油都打好後,沈元姝便找了塊板子開始教他做裝飾。
第一步是先學會調色。
「我都算好了,像這麼一小碗奶油,加一匙甜菜根汁的話就是那種淡淡的粉紅色,兩至三匙之間大概是我今日做壽桃的那幾個顏色….. .這要自己把握一下,深了的話加些奶油,淺了的話就再加些汁水。
第二步就是要知道裱花嘴能擠出什麼樣的形狀。
「像我之前做的那種花,那些花瓣就是用的這種扁扁的嘴,今日那個第一層的花邊,是用的這種……」
然後便是開始實操。
「我們先從抹面開始吧。」沈元姝說。