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===第211章曲奇+布丁===
等到蘇鵬離去,眾人便衝了進來,紛紛購買自己想要的糕點,外賣員們也都提著自己的籃子衝了出去。
陸止幫著蘇鵬收銀,陸行則和沈元平一起在後院做糕點。
主要是將手指餅乾按照幾根一份包裝好,還有拿食材洗食材這些……
沈元姝則是在一旁研究曲奇。
泡芙蛋糕那些都放不長久,快到年關了,許多富人家里肯定要屯些糕點,等到年關時用來招待客人,現在鋪子裡能保存時間久的好像只有蛋黃酥,手指餅乾這些,品種有些少。
所以沈元姝便想到了曲奇,簡單又好吃。
先將雞蛋打到盆裡,然後加一些油,牛奶和白糖,再加入少許的鹽。 ..
將蛋油混合物用筷子打發成淡黃色。
然後將麵粉,澱粉放在另一個盆中混合均勻。
再將混合均勻的粉分次篩入蛋油混合物中,然後將它們攪拌均勻。
然後把糊糊裝到擠花袋之中,擠出一個個帶著花紋的小圓餅便可以放進土窯裡了。
趁著曲奇在烤製的時間,沈元姝又做了個簡易版的布丁。
準備好牛奶,將牛奶小火燒開後加入凍粉,邊加邊攪拌。
等到攪拌好後,用湯匙將表面上的泡泡都撇去。
然後就可以倒到小碗裡放涼了。
除了純牛奶味的,沈元姝還做了幾個加水果的。
天氣冷,這布丁凍的也很快。
等到曲奇烤好時,所有的布丁也就成形了。
布丁柔軟嫩滑,吸溜一口便到嘴裡去了,滑若凝脂,唇齒留香。
曲奇不甜不膩,香酥可口,濃濃的奶香配上酥脆的口感,讓人一口一塊的停不下來。
曲奇剛出爐不久,原先應當在食舖的沈元清便跑了過來,邊喘氣邊喊道。
“妹妹……食鋪,食舖裡來了人,爹讓我喊你過去。”
沈元姝一聽,怕食鋪出了什麼事兒,趕緊跑了回去,走之前還朝身後的沈元平說道。
「你最多可以吃三塊曲奇,不能多吃!那個布丁你自己選一碗,要是被我發現你多吃的話,你中午就別想吃松鼠鰩魚了。”
松鼠鱔魚的做法沈元明雖然學會了,但是最近比較忙,魚收拾起來又有些麻煩,所以一直養在後院的水缸裡沒有做過。
這幾日沈元平求了沈元明好久他才答應今日中午給他做,沈元姝精準的拿捏住了他的痛點。
走出鋪子似乎也能聽到沈元平的叫喊聲。
沈元清抱著沈元姝快步走到了食舖前,空蕩的大廳裡坐著一個衣著華麗的老頭,瞧著年歲和沈天差不多,而沈臨安坐在一邊,兩人不知道在說些什麼。
沈臨安見沈元姝過來了,跟那老頭打了個招呼便朝他們走了過來。
原來那老頭是朱家的管事兒,朱家是整個城裡出了名了富戶,產業多的數不勝數。
今日那朱管事過來,是因為過幾日他們府上的朱老太爺要過七十大壽了,那朱府的老太爺要大擺宴席,先前都是請的大酒樓的廚子來做的,但是今年的宴席,他們府上的小少爺強烈推薦了他們食舖,朱老太爺拿他沒法,便派了府裡的管事過來洽談。
擺宴席的話,菜餚要的肯定不少,要的不少的話,那他們賺的肯定也不少啊~
沈臨安將沈元姝和沈元清都帶了過去,朝朱管事說道:“這是我家老二還有小女,小女鬧騰要我哄,老二沒法子才將她帶了過來,望朱管事不要介意。”語氣中竟有一絲自豪之意。
朱管事喝了口茶道:「自是不介意,左右也不是些什麼不能讓人知道的秘事,那我便繼續了,此次我家老太爺的壽宴,不僅是全城有頭有臉的名人望族都會來,而且還有他們遠在其他郡縣甚至京城裡的親戚們也會來,所以老太爺格外的重視。