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===第181章水果班戟（一）===
瞧著還不錯的樣子，顏色很深，沒有她預想中的變色的情況發生…….
接下來的甜菜根的做法也是一樣。
很快，一小盆深綠色的汁水和紅紫色的汁水就做好了。
沈元平瞧眼前的兩盆東西，想著要是奶油變成這個顏色的話，他可能是沒什麼胃口的。
沈元姝似是聽見了他的心中所想，說道：“這些汁水濃縮後顏色比較深是正常的，到時候配上奶油顏色就會很好看的了。”
沈元平半信半疑的點了點頭。
隨後便開始做奶油了，這份活兒是交給了蘇秦氏幾人，畢竟奶油在他們今後的甜點中肯定是必不可少的，所以一定要學會。
「對對對，就是這樣，倒進去之後就別管它……多攪拌下不要讓它凝固了……把它打成那種膨脹起來的樣子就好了。」沈元姝指揮道。
蘇秦氏幾人做了兩遍便上手了，沒想到這沒人知道的粉居然能做出這樣子的東西。
在奶油打發前，沈元姝將兩大盆的奶油分到一個個碗中，在每個碗裡加了不同量的汁水，打出來的奶油顏色果然淡了許多，雖然都是綠色和紅色，可是深淺也有著區別。
此時的蘇家一家子都聚了過來，他們也沒想到這些菜居然還有這種用法，像那如意閣的桃花酥，也只是把糕點做成桃花形狀的罷了，不會說真有桃花那般的顏色。
這奶油，瞧著怪好看的。
有顏色的奶油有了，那總不能乾吃吧。
看到一旁的平底鍋，那是先前就讓沈天幾人去採購過來的，畢竟做甜點，平底鍋還是很重要的。
那就來做個水果班戟吧，不要問她為什麼不想做千層，原因無他，皮太多了，做完估計天都黑了。
而且千層的工序也就注定了它的價格不會便宜，他們才開業一天，後續還是先上些稍稍便宜點的甜點吧。
取出幾個雞蛋磕入碗中，再加入一些糖，用筷子攪拌均勻。
往蛋液裡加入一些牛奶，然後繼續攪拌均勻。
慢慢加入麵粉，再將麵粉和蛋糊攪拌均勻。
再往裡面加入一點點的油。
將糊糊分成三份，其中一份不變，另外兩份裡一份加入杞菜汁，一份加入甜菜汁。
做完後稍稍冷藏一會兒。
然後在平底鍋底部刷上一層油，用小火將鍋子熱起來。
舀一匙麵糊倒入鍋中，使麵糊均勻的鋪滿鍋底。
等到餅皮開始鼓起小泡泡的時候便可以鏟起來了。
沈元姝示範了一張，剩下的便由蘇秦氏幾人來了。
沈元姝將黃色的餅皮放在桌上，中間放上之前攪拌好的奶油還有一大塊水果，將餅皮包成四方形，一個水果班戟便做好了。
看著平平無奇，可是一口咬下去便知道了其中的滋味了。
皮薄餡多，口感香甜，奶香味又嚼勁十足的表皮，內餡水果的清甜配上奶油的絲滑，一口咬下去，三層口感真的是一種享受。
皮熟的很快，一轉眼蘇秦氏手邊便便多了一沓餅皮。
旁邊的幾人見狀也是學著沈元姝的樣子開始做起了水果班戟。
一匙奶油一匙水果，折起來包好，一口下去奶油就擠了出來。
沈元平也是吃的不能自己。
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