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===第56章檸檬手撕雞===
沈張氏和蘇芸見兩人和好了，便也沒說什麼，倒是沈元姝，對酸掉沈元白牙齒的那個黃果子很感興趣。
「四哥哥，那個黃色的果子除了酸還有什麼其他的特徵嗎？」沈元姝走到沈元明面前問道。
「特徵？小五一哭後我便什麼也記不得了。」沈元明搔了搔頭不好意思道。
倒是一旁的沈元白，從衣袋裡掏出了兩個黃果子。
這是他特地帶回來的證據！
沈元姝一看，眼神放光。
好久不見啊，檸檬……
沈元白見妹妹對他手裡的果子很感興趣的樣子，連忙擺手道：「妹妹，這東西不好吃的，酸的很。」然後齜牙露出空的門牙給沈元姝瞧，「你看，把我的牙都給酸掉了。
沈元姝把他手裡的果子拿過來說道：“我有辦法讓它變得很好吃，晚上我就用它作調味料做道菜給你們吃。”
沈元祁在一旁聽她這麼說，連忙接道：「那我再去山上幫你採一些。」說完便放下背簍出門了。
沈元明和沈元平見狀也連忙跟上去。
妹妹說好吃就是好吃，他們已經迫不及待了…
只有沈元白還一個人愣在原地。
妹妹說這東西可以吃，妹妹說這東西好吃，妹妹說要拿這東西做菜……
好糾結啊，既想吃妹妹做的菜，可是這東西……
沈元白一邊做著心理鬥爭，一邊喊道：「哥哥，等等我，我也要去。」然後跟著跑出了門。
其實今晚的菜兩個檸檬已經夠用了，但是他們一陣風一樣的就跑了出去，沈元姝都來不及阻止……
罷了罷了，到時候晚上做出來如果合適的話，明日自家的攤位上又能增加一道美食了。
沈張氏和蘇芸也沒問沈元姝要做些什麼菜，她們知道沈元姝心裡有打算，她們只要等著吃就行了。
「奶，給我一隻雞，我要做飯。」沈元姝朝沈張氏喊道。
沈張氏為難道：“可是這隻雞是留著給你煲湯的。”
「誒呀，煲湯一隻就夠了，剩下的那隻就給我做其他的菜嘛？奶~奶~奶最好了~」沈元姝抱著沈張氏的手臂撒嬌道。
沈張氏哪受得了孫女的這番糖衣砲彈，立刻幫她把處理好的一隻雞拎到了廚房。
檸檬手撕雞本應是用雞胸肉或雞腿位置的肉來做最好，但是他們家人多，這一隻雞都不一定夠造的，但問題不大，其他部位的肉也很好吃。
沈元姝請沈張氏幫她把雞頭雞脖雞屁股還有雞爪給去掉，只留下通身的肉的部分。
先將薑切片，蔥切段，辣椒切圈備用，沈元姝喜辣，所以辣椒切了許多，還準備了些花椒。
然後將雞肉放入水中，加清水和蔥薑再加入2匙料酒，去除雞腿的血腥味。
之後再在鍋中加入花椒調味，開大火煮開。
煮沸後，將飄在鍋上的浮沫撇去，大火轉至中小火煮至20分鐘撈出。
將雞肉撈出後放在涼水中晾涼。
在涼水中大致浸泡15分鐘左右，便可以把雞肉撕成細絲了。
因為骨頭多，這個步驟花了不少時間，不過看著這一大盆撕好的雞肉，沈元姝心裡很有成就感。
最後再加入辣椒、蔥及適量大醬、鹽，將檸檬切片，將剩餘檸檬擠汁一起放入盆中拌勻。
一道清爽的檸檬手撕雞便完成了。
沈元姝夾了一筷子，酸辣鮮香,雞肉彈牙，口感鮮美還不油膩,比燉著好吃多了!
比起熱的手撕雞，沈元姝還是喜歡吃冷的檸檬手撕雞，冰冰涼涼的吃著更加過癮，所以沈元姝便沒有把它放進鍋裡溫著。
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