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===第11章虎皮雞爪(一)===
雞蛋下肚，沈張氏和沈蘇氏也更加堅定了要做這個生意的決定，這麼好吃的滷雞蛋，不愁沒人買。
兄弟幾個也是狼吞虎嚥的幾口就把雞蛋分完了。
沈張氏見兄弟幾個都吃完了，便開始佈置任務。
「小四小五小六，你們拿著這些錢去王婆婆那拿上三十個雞蛋，拿回來的路上小心點，不要磕碰著了，不然回來有你們好看的。”
沈張氏從衣袋中小心翼翼取出三十文，鄉下雞蛋便宜，一文錢便能買上一個，給完又問向沈元姝。
「糯糯啊，來，你告訴我們做這滷水還要用些什麼東西，讓你二哥三哥再去找些。”
沈元姝看了看鍋中的滷水，確實，要是要做一大鍋鹵雞蛋的話，憑那一小鍋鹵水肯定是不夠用的，分開一遍遍煮的話鹵水的質量也會出現問題。
於是沈元姝跑到爐台邊，拿起旁邊的筷子，將裡面的調味料夾了上來，朝沈元清和沈元祁道，「這是香葉，一定要找這種葉片寬的近似於心形的，有著淡黃色長毛，還有一股很濃厚香味的，這是桂皮……」M..
將需要找的幾味調味料說完，沈元姝看向沈元清和沈元祁問道。
“二哥三哥都記住了嗎？”
沈元清和沈元祁點點頭，妹妹當時從山上拿回來的時候他們都是瞧過的，當時看著這東西奇形怪狀的還多嗆了幾眼，沒想到這東西還可以做飯。
至於生薑和八角這幾味，之前家裡人身體不好的時候，沈張氏從藥堂裡買回來的幾味藥中就有它們，量她看過了，夠熬製這一大鍋鹵水了。
兄弟幾個都出發去乾自己的活兒了，沈張氏和沈蘇氏則是將那鍋鹵水先倒到了小壇裡，開始著手做晚飯。
這滷蛋雖然好吃，但總歸是不頂餓，晚餐還是要吃的。
沈元姝則是被倆人以廚房油煙太大趕去院子裡坐著。
後山和王婆婆家都不遠，加上幾個小子動作快，在晚餐做好的時候剛好就帶著東西回來了。
小的三個回來的時候手上除了雞蛋還提著一小籃的雞爪子。
「王婆婆說我們雞蛋買的多，這些雞爪送給我們吃，我們便拿回來了。」
沈張氏和沈蘇氏倒是沒多大反應，畢竟這隻雞爪子確實不值錢，一般人家嫌髒又沒肉都是直接丟掉的。
像他們家這種窮的也不怎麼愛吃，畢竟又腥又沒有肉，但倒是不會扔掉，只是在煮菜的時候放進去焯一下留著給幾個小子打個牙祭。
但這可把沈元姝驚了一把，雞爪子，這做出來可是下飯神器啊，在現代，那雞爪子賣的都快比雞肉貴了。
沈張氏正想招呼幾個小子把這雞爪放到後廚去，畢竟現在的頭等大事是做鹵雞蛋，這雞爪子他們也沒空管，卻被沈元姝攔住了。
「奶，我有辦法把這隻雞爪子做的比肉還香，你讓我試試吧。」沈元姝撒嬌道。
沈張氏自是無法拒絕孫女的要求，再加上這隻雞爪子也不值錢，更是應得爽快。
但是那大爐台要拿來做滷蛋，沈張氏只能把之前給沈元姝煮藥的小爐台給整理了出來。
「糯糯，還要奶和娘乾啥嗎？」沈張氏詢問道。
方才沈元姝已經將鹵雞蛋的做法給沈張氏詳細的講過了，主要就是配料比例和火候掌握的問題，對於沈張氏這種下了幾十年廚的人，掌握起來自是容易得很。
「不用了，奶，剩下的我自己可以的，你和娘去做滷雞蛋吧，雞爪就交給我啦，我保證做的讓你們口水直流。」沈元姝信誓旦旦。
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